Телеканал "Ексклюзив" ГОЛОВНИЙ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ТЕЛЕКАНАЛ МІСТА
Пан Сергій прийшов на центральний овочевий ринок аби купити смачного кавуна для цілої родини. Каже, покупка не дешева, але всім так хочеться у спекотний день поласувати шматком стиглого кавуна. Додає, завжди купує його як тільки з’явиться на прилавках. За вміст нітратів не хвилюється – довіряє продавцю.
А от інші покупці зізнаються, поки не поспішають купувати кавуни та дині. А ті, хто таки наважився, куштують не великими порціями.
Взявши із собою зразок, наша знімальна група попрямувала до лабораторії, аби дізнатися про вміст нітратів. Звісно, вони присутні у всій городині. Небезпечною якраз вважається їхня перебільшена кількість. Це може бути пов’язане навіть із дощовим літом. Тоді виробники можуть створювати умови штучного дозрівання. А от надлишкова кількість нітратів підвищує ризик розвитку онкологічних захворювань. До слова, відповідно до державних стандартів України у кавуні вміст нітратів на один кілограм не має перевищувати 60 міліграмів, в дині – 90. Після трихвилинної перевірки одразу бачимо результат – 34, 1 десята міліграма на кілограм. Такий кавун можна їсти. Та фахівці наголошують – завжди потрібно бути обачними.
Важливо вміти і обирати стиглий продукт. Вже досвідчені продавці відкривають нам секрети.
