Іудеї всього світу відзначають Песах

Іудеї всього світу зустрічають своє головне свято - Песах. Його відзначають на згадку про вихід євреїв з Єгипту, звільнення від рабства та набуття батьківщини. Назву "Песах" одні дослідники трактують як "перехід", вихід із єгипетського краю, інші пов'язують з історією свята. Згідно історії, фараон не хотів відпускати євреїв, і Бог наслав на Єгипет 10 бід: перетворення нільської води в кров, поява незліченної кількості жаб, навала вошей, диких звірів, падіж худоби, виразки, загибель врожаю від граду і сарани, суцільний триденний морок і, нарешті, загибель первістків. Перед тим як наслати на Єгипет останню з 10 бід, Бог наказав євреям заколоти ягнят, а їхньою кров'ю помітити двері. У ніч на 14 нісана Всевишній минув будинки євреїв, на яких були зроблені позначки, а в інших сім'ях померли всі первістки. Після цього Мойсей вивів єврейський народ за межі Єгипту. В Ізраїлі Песах святкують тиждень, в країнах діаспор – 8 днів. Починається він з ритуальної трапези - седера.
 

Седер - це трапеза, яка проводиться за особливими правилами і супроводжується молитвами та співами. В цьому відношенні вона відрізняється від усіх інших святкових трапез року.

М’ясо у цьому випадку символізує – жертвоприношення. Також на ритуальне блюдо кладуть яйце – воно символізує безперервність життя. Наступна складова трапези – карпас, це цибуля, або очищена відварена картопля. Після цього викладається хазерет – це розтертий хрін, або салат з гірких трав. Він символізує гіркоту рабства. Ще один компонент святкової вечері - харосет - суміш з тертих яблук і мелених горіхів, перемішаних з вином до тістоподібного стану, що зовні нагадує глину, - в пам'ять про поневолення євреїв, яких змушували працювати, виготовляючи цеглу з глини.

Крім того, слід дотримуватись й особливих законів Песаха, що відносяться до їжі, тобто заборона вживати «хамець». До нього відносяться всі продукти, для приготування яких використовують один з «видів зерна» - пшениця, овес, жито, ячмінь - за винятком спеціально виготовленої кашерної маци. Некашерними в Песах є хлібо-булочні та кондитерські вироби, горілка та оцет, всі покупні плодово-ягідні настоянки, пиво і квас. Увесь знайдений хамець повинен бути винесений з будинку.

Песах - одне з трьох паломницьких єврейських свят. В Ізраїлі - це пора масових екскурсій і прогулянок по країні і особливих походів в Єрусалим, які ніби відтворюють давнє паломництво звільненого з рабства народу.